viernes, 23 de julio de 2010

Mini burguers a la coca cola



Este plato basicamente esta pensado para los peques, pero a mi me gusto tambien, asi que os dejo a vuestra eleccion, la ventaja es la rapidez, si tienes o si no tienes olla rapida.


Ingredientes:
  • 400 gr carne picada mezclada
  • sal, pimienta, oregano, ajo en polvo, aceite de oliva
  • 1 lata coca cola
  • 1 sobre de sopa de cebolla
Elaboracion:
En Olla rapida o Fussioncook: mezclamos las especias con la carne y un chorrito de aceite de oliva, y lo dejamos un par de horitas, hacemos las miniburguers, cogemos como para una albondiga grande y chafamos para formar la mini burguer, ponemos menu manual 10 minutos y las vamos friendo en aceite, basta con poner el fondo de la cubeta, reservamos hasta acabar con la carne, despues lo volvemos a poner todo en la cubeta y le añadimos la coca cola y la sopa, cerramos la tapa y valvula cerrada, manual 10 minutos, despresurizamos y listo!!
Acompañamos de patatas fritas.
Tradicional: de igual modo, pero en lugar de tenerlo todo cociendo 10 minutos, seran unos 25-30 minutos.

sábado, 17 de julio de 2010

Empanadas Criollas



Ingredientes:


  • 1 cebolla picada

  • 1/2 pimiento rojo o verde picado

  • 400 gr carne picada de ternera

  • oregano, aji molido, pimenton picante,sal, pimienta,comino molido,1 clavo.

  • tomates en daditos

  • 12 aceitunas

  • 1 huevo duro

  • Obleas para empanadillas


Elaboracion:

En una sarten ponemos un chorro de aceite y empezamos sofriendo la cebolla junto con el pimiento, cuando este la cebolla transparente, añadimos la carne y sofreimos bien, cuando se empiece a dorar, añadimos las especias y el tomate, y lo seguimos sofriendo hasta que este bien hecho. Retiramos y añadimos las aceitunas picadas y el huevo duro troceado, lo reservamos mejor de un dia para otro.

En cada oblea le ponemos el relleno y el borde lo mojamos con agua para que selle, cerramos la empanada, y la presionamos con un tenedor para que se selle bien, lo pincelamos con huevo batido, y lo metemos al horno, hasta que esten doradas a 200 grados.