Fabada Asturiana (fussioncook)
La fabada es de esos guisos contundentes pero que te dejan el cuerpo bien entonado, se que aun el otoño parece que no quiere arrancar, por lo menos en esta isla, pero asi vamos practicando para lo poco que nos queda para sentirlo. En este caso los ingredientes son traidos directamente de un viaje a Asturias, asi que el exito de su sabor esta casi garantizado sin hacer nada, pero en cualquier mercado tenemos estos ingredientes de muy buena calidad, vale la pena.
Ingredientes:
- 400 gr de fabes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pimiento verde
- 2 chorizos asturianos
- 1 morcilla
- tocino entreverado
- 1 trozo de ternera
- 1 cucharadita de pimenton dulce
- sal
- agua
Elaboracion:
Ponemos a remojo las fabes toda la noche anterior, cortamos la cebolla pequeñita, el pimiento y el ajo. Troceamos la carne, el chorizo y la morcilla, ponemos los ingredientes en la cubeta y cubrimos de agua hasta donde queramos que quede el caldo, ya que con la olla rapida, no se evapora apenas liquido, añadimos la sal y el pimenton. Cerramos la tapa, y programamos menu legumbres blandas, dejamos despresurizar sola.
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HOLA desde VIGO ...que ricas recetas tienes ..la fabada ya me es habitual ...los cupcakes ..las internacionales ..vamos que me gustan mucho ..tesigo y te invito a compartir mi blog ...saludos MARIMI
ResponderSuprimirHola Marimi, he visitado tu blog y ya la foto de fondo con esos tahines me encantaron,gracias por tu comentariode corazon, y ademas asi te he podido descubrir tambien, que tienes un blog estupendo enhorabuena!!!
ResponderSuprimirPausan que receita maravilhosa, ficou com muito bom aspecto.
ResponderSuprimirBeijinho
Que receta mas rica, me viene de maravilla,hace unos días que estoy pensando en preparar una fabada así, así que con tu permiso, me llevo la receta, he visitado tu blog y me gusta lo que estas presentando, así que me quedo de seguidor.
ResponderSuprimirSaludos
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderSuprimirMonica, me alegro mucho de tu visita y que te haya gustado, espero verte mas por aqui.
ResponderSuprimirXoriguer48, ya sabes que si no tienes la fussioncook se puede hacer en olla express u olla normal, el tiempo en la express debe ser el mismo, y en la olla normal lo aumentaremos hasta que las legumbres esten tiernas, me alegra tu comentario . un saludo.