Caramel Apple Pie

Esta tarta os aseguro,y no es broma, es de otro mundo, la combinacion del caramelo, la manzana y las nueces, y el crocante del streusel, es fabuloso, no habia probado otra cosa igual, la llevaba en mente desde que la vi en la pagina de Laura in the kitchen con lo facil que resulta elaborarla, ahora eso si, hacerla, se sale el olor por toda la casa desde que entra en el horno....

Ingredientes:

• 5 manzanas peladas y a rodajas
• 1 chorrito de zumo de limon
• ralladura y el zumo de media naranja pequeña
• 70 gr nueces peladas y troceadas
• 65 gr azucar moreno
• 55 gr azucar blanco
• 1 cucharada maicena
• 3 cucharadas salsa de caramelo
• 2 cucharaditas de canela molida
• base para masa quebrada envasada(tambien puedes hacerla casera)

Para el topping

• 70 gr. harina
• 40 gr nueces troceadas
• 55 gr azucar blanco
• 6 cucharadas de mantequilla sin fundir, tal cual sale del paquete.
• Extra salsa de caramelo para servir cuanto tomes un trozo.

Elaboracion:

1. Coloca la masa estirada en un molde de 27 cm, previamente engrasado, y sobre ella, esparce la salsa de caramelo en la base.
2. En un gran bol, pon las manzanas,con el zumo de limon, el zumo de naranja, la ralladura,los azucares,las nueces ,la maicena,y la canela, mezcla todo bien.
3. Añade la mezcla de manzana en la base de la tarta.
4. En el mismo bol de antes, combina los ingredientes del topping, menos el caramelo, que sera para cuando la comamos. desmenuza la mantequilla con los dedos hasta que se mezcle todo bien.
5. Cubre la tarta con el topping y hornea a 180 grados una hora, si quieres al final puedes poner algo de grill para dorar la superficie.
6. Es mejor dejarla reposar dos horas antes de comerla, si aguantais!!!