viernes, 18 de febrero de 2011

Cestitas de cangrejo



Otra cosita mas, de lo mas simple, pero de lo mas resultona en las fiestas, os lo juro que vuelan, ya da igual si haces 10 0 100....


Ingredientes:

  • Palitos de cangrejo
  • Salsa rosa o mayonesa
  • Cestitas o volovanes (me gusto mas con cestitas, porque el hojaldre se moja demasiado)
Elaboracion:

Picamos finito el cangrejo, y lo mezclamos con salsa rosa, y otros con mayonesa, asi tienen dos gustitos, mejor ir poniendo la mayonesa o la salsa de a poco, para que no quede la pasta muy liquida, rellenamos las cestitas. Si lo preparamos con antelacion taparlo con papel film para que no se resequen.

domingo, 13 de febrero de 2011

Croissants rellenos



Nada mas facil para ayudaros en las fiestas o reuniones, pocos ingredientes, resultado sabroso, ahi va!



Ingredientes:
  • 7 croissants tamaño mediano
  • 2 huevos duros
  • 2 filetes de pechuga de pollo
  • lechuga iceberg
  • mayonesa
  • curry, sal, pimienta.
Elaboracion:
Hervimos los huevos ( ponemos agua a hervir con sal, y cuando empiece a hervir metemos los huevos con cuidado, y contamos 10 minutos, sacamos y refrescamos en agua fria)
La pechuga, la pasamos en la sarten con un poco de aceite, y sazonamos con sal, pimienta y curry, cuando este hecha, la dejamos enfriar, y la cortamos en tiras de un centimetro de grosor.
Abrimos los croissants, untamos con mayonesa, ponemos lechuga, colocamos tres tiras de pollo, dos rodajas de huevo duro, y tapamos con la otra parte del croasan, tambien untado en mayonesa.