Cheesy,creamy bacon potatoes

Cremosas, ricas, tan simples, tan faciles, tres ingredientes, se puede pedir mas aparte de solucionarte una cena y a la vez si le añades huevos una tortillita distinta...

Ingredientes:

• 3 patatas
• queso cheddar o uno que funda a gusto en cubitos
• bacon a trozos
• aceite de oliva
• sal, pimienta, perejil

Elaboracion:

Pelamos, troceamos a cubitos las patatas, las freimos en aceite de oliva, cuando esten un poco frias, en una sarten con un poco de aceite, añadimos las patatas ,el queso en cubos, y el bacon, salpimentamos y a fuego medio vamos cocinando hasta que el queso se funda completamente y le de cremosidad, espolvoreamos con perejil picado, y a comer!!!

Nos sirve como rico acompañamiento, como plato unico, y si le añadimos 4 huevos tenemos una tortilla estupenda.