domingo, 5 de febrero de 2012

Patatas rellenas de queso y bacon/Cheesy bacon potatoes

Hace mucho que no publico una entrada, lo se, pero espero que me perdoneis, mi vida esta super liada, ahora espero que todo se asiente y retomar el blog, por lo pronto os muestro estas patatas tan ricas que acompañan carne estupendamente.




Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 250 gr queso crema tipo philadelphia
  • 4 lonchas de bacon a trocitos
  • sal, pimienta
  • queso cheddar
Elaboración:

Cogemos las patatas, las ponemos en un plato, con sal y pimienta, y un chorrito de aceite, las pinchamos, y las ponemos en el microondas 12 minutos a maxima potencia. Cuando acabe el tiempo comprobamos que esten hechas, con ese tiempo es suficiente, si necesita mas, hacerlo de minuto en minuto, estaran cuando al pinchar un cuchillo la patata se deslice bien.
Las abrimos en mitades, y con cuidado le quitamos la pulpa, dejando un par de milimetros para que la patata no pierda la forma, reservamos.
Ponemos el bacon en el micro, por 4 minutos, y mezclamos, la patata, el bacon y el queso, con sal y pimienta, lo unimos todo bien y rellenamos las patatas con esto, colocamos queso cheddar encima y gratinamos.