domingo, 18 de marzo de 2012

Gambones o langostinos a la plancha/Grilled Prawns


Posted by Picasa
Un dia soleado como el que ha hecho hoy no podia merecer menos que unos langostinos o gambones a la plancha, no tienen misterio, solo que sean de buena calidad y amor, eso es todo!!!


Ingredientes:
  • 8 gambones por persona mas o menos.
  • sal gorda,
  • aceite de oliva
  • perejil
  • ajo picado
Elaboracion:

En una parrilla, sarten, o grill, ponemos un poco de aceite lo justo que moje el fondo, y añadimos el ajo picado, y espolvoreamos de perejil picado, cuando empiece a tomar color añadimos los gambones y espolvoreamos con la sal, ser generosos porque eso le dara un sabor especial, espolvoreamos de nuevo con  perejil, les damos un par de vueltas, y en unos 7-8 minutos los tenemos, servir bien calientes. Yo hice unos pimientos de padron frititos, y para chuparse los dedos!!!

jueves, 15 de marzo de 2012

Hamburguesa con Queso y Bacon/Bacon&Cheese Hamburguer

No se porque me encanta la comida rapida, lo reconozco, las hamburguesas son las primeras de mi lista, y caseras muchisimo mas, asi que la cena de mi familia hoy ha sido esta, rapida, y rica, para mi el truco es buenos ingredientes, y no marear la carne en la parrilla.Enjoy it!!

Ingredientes:
  • 400 gr carne picada mezclada
  • 1 huevo
  •  1 chorrito de ketchup
  • sal, pimienta, ajo en polvo,perejil,oregano.
  • Bacon en lonchas
  • Queso Havarti
  • Cebolla deshidratada
Elaboración:
Añadimos a la carne picada el huevo y mezclamos bien, el ketchup y las especias, y integramos todo bien, lo dejamos reposar una hora en el firgorifico.
En una parrilla, cocinamos las hamburguesas, yo prefiero que de inicio sean grandes y planas, porque luego con el calor encogen un poco, a la vez podemos asar el bacon, le damos un par de minutos por cada lado sin apretar la carne con la espatula!!!
Tostamos el pan de hamburguesa, y colocamos ketchup y o mayonesa en el fondo, la carne, el queso, el bacon y la cebolla por encima, servir inmediatamente!!!
Posted by Picasa