viernes, 27 de julio de 2012

Cakepops

Hola, hoy os traigo otra manera de endulzar los cumpleaños o celebraciones de vuestros pequeños, o grandes porque no, se trata de una adaptacion del genuino lollypop, o chupa-chup, al mundo del bizcocho o tarta decorada, resultado, unos pequeños y dulces bocados que haran las delicias de todo el mundo, por su sabor y por su decoracion, las posibilidades son infinitas, los limites los pone tu imaginacion, hacedlos que vale la pena!!!



Ingredientes:

  • 1 bizocho, o magdalenas del sabor que prefirais(con bizcocho de zanahoria no queda bien aviso!)
  • chocolate fundido, o buttercream, o philadelphia sabor chocolate.
  • candymelts
  • Crisco(manteca vegetal hidrogenada)
  • sprinkles de las formas y colores que prefirais.
  • fondant para los detalles
Elaboracion:

A ver, no tienen misterio en la preparacion base, lo que es basico es que tengais paciencia, porque salen muy bonitos.
Desmigais un bizcocho y lo dejais en miguitas, le añadis, la crema dulce que hayais elegido un par de cucharadas, os tiene que quedar una masa compacta una vez que lo unais todo.
Haceis bolitas, os va bien un sacabolas de helado, porque asi os quedan parejitas, o sino, tambien podeis adquirir una maquina de cakepops, van fenomenal y ya salen redondas, pero sino, lo haceis como estoy indicando.
Una vez las bolas hechas, mojamos el palito del cakepop(lo venden en establecimientos de reposteria) en chocolate fundido, y pinchais la bolita, lo metemos un rato en la nevera o congelador como querais.
Mientras fundimos los candymelts con una cucharada y media de Crisco, en el microondas, vigilando cada minuto porque no se debe quemar, es como hacer chocolate fundido, tiene que quedar liquido, pero no os paseis o se quemara.
Cuando lo tengamos, solo tenemos que sumergir nuestros cakepops en ello y sacudir el sobrante, hay colores preciosos, podeis hacer de mil colores, y sabe rico!, lo espolvoreais con el motivo elegido, o le haceis los detalles con fondant, y listos!!!


sábado, 7 de julio de 2012

Macaroni and Cheese Deluxe

Hoy os traigo otro plato muy americano aunque leais macaroni y suene italiano, lo curioso es que la pasta que se usa es mas parecido a nuestra fideua que al clasico macarron conocido mundialmente, se trata de una cazuela de esta pasta, con una salsa de queso muy sabrosa y gratinado al horno, tradicionalmente se usa el Cheddar, queso naranja tan usado en EE.UU y tan poco usado en España, pero poco a poco lo vamos conociendo y usando,existen muchos preparados en tiendas de comida americana, que mas adelante os mostrare, pero hoy los haremos nosotros.



Ingredientes:
  • 250 gr pasta para fideua gruesa
  • 200 gr. requeson
  • 200 gr nata agria(sour cream) si no encontrais lo podeis hacer, 200 ml nata liquida y añadimos una cucharada de zumo de limon, dejamos reposar 10 minutos y listo.
  • 1 huevo batido
  • sal, pimienta.
  • 200 gr queso Cheddar rallado.
  • Paprika(pimenton picante)
Elaboracion:

Hervimos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante, normalmente en 4 minutos esta hecha, mientras mezclamos, el huevo batido, el requeson, la nata agria y el queso Cheddar, salpimentamos bien, y a esta mezcla de queso le añadimos la pasta, lo mezclamos todo hasta que este bien unido, y calentamos el horno a 180 grados. Ponemos la pasta en una olla para el horno, bien lisa la superficie, y espolvoreamos paprika, y horneamos 35 minutos, obtendremos unos Mac´Cheese cremosos y sabrosos, tasty, super tasty!!!