Arroz al curry con verduras (microondas)

Hoy no tenia nada de tiempo para comer (bien) e irme, culpa de la pelu… así que nada, lo mas que se me ocurría era pasta, pero no! mejor arroz con cositas… que rico salio!

Ingredientes:

  • 100 gr verdura variada (yo uso congelada).
  • 200 gr arroz de grano redondo.
  • 400 ml de agua.
  • 1 pastilla caldo de verduras.
  • colorante.
  • 1 par de hebras de azafrán.
  • curry en polvo.
  • 2 cucharadas tomate frito.

Elaboración:

En un recipiente apto para el microondas ponemos todos los ingredientes, y programamos a máxima potencia 15 minutos, cuando acabe, lo dejamos un ratito si queda caldo, y a comer!!

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